買蔬菜怕有農(nóng)藥，吃水果也怕有農(nóng)藥，殘留農(nóng)藥對(duì)食品安全、生態(tài)環(huán)境均有較大影響，使得不少消費(fèi)者“談農(nóng)藥色變”。雖然國(guó)內(nèi)已有農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)結(jié)果數(shù)據(jù)庫，對(duì)北京市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留情況均有抽檢，但如果能夠在家快速檢測(cè)生活中經(jīng)常購買的蔬菜、水果、茶葉等農(nóng)藥殘留情況，消費(fèi)者也能更加安心。而我在朋友的推薦下，還真的發(fā)現(xiàn)有農(nóng)藥殘留檢測(cè)卡這種不需要專業(yè)儀器或?qū)�業(yè)化學(xué)知識(shí)的“神器”。

　　經(jīng)過挑選比對(duì)后，我在網(wǎng)上購買了一款農(nóng)藥殘留檢測(cè)卡。檢測(cè)卡的使用過程非常簡(jiǎn)單：先擦去蔬菜表面泥土后，滴2至3滴農(nóng)殘洗脫液在蔬菜的表面，并用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦；然后取一張速測(cè)卡，將蔬菜葉片上的液滴浸潤(rùn)到卡上白色藥片區(qū)域，并靜置5分鐘；*后將速測(cè)卡對(duì)折，保證卡上白色藥片區(qū)域與淺紫色藥片區(qū)域充分接觸，*好用手捏5分鐘左右，讓兩個(gè)藥片發(fā)生反應(yīng)。

　　袁璐測(cè)試紅棗農(nóng)藥殘留

　　如果白色藥片區(qū)域不變色，那么說明蔬菜的農(nóng)藥殘留超標(biāo)較嚴(yán)重，如果白色藥片區(qū)域變成淺藍(lán)綠色，說明蔬菜有輕微農(nóng)藥殘留；如果白色藥片區(qū)域呈藍(lán)綠色，則說明蔬菜樣本的農(nóng)藥殘留低于檢出上限或沒有殘留。那如何分辨藍(lán)綠色和淺藍(lán)綠色這兩個(gè)十分相似的顏色呢？我選擇使用純凈水浸潤(rùn)白色藥片區(qū)域形成對(duì)照組，這樣判斷起來就更為方便了。

　　我使用這樣的農(nóng)藥殘留檢測(cè)卡測(cè)試了從超市新鮮購買回來的大白菜、韭菜和紅棗，均未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥超標(biāo)。不過，有網(wǎng)友表示：“我用檢測(cè)卡測(cè)試家中購買的茶葉的農(nóng)藥殘留情況，竟然發(fā)現(xiàn)十種茶葉中有兩種茶葉農(nóng)殘超標(biāo)，看來以后購買茶葉需要更謹(jǐn)慎，盡量選靠譜的*�。　�

　　我了解到，除了農(nóng)藥殘留檢測(cè)卡，網(wǎng)上還有其他各種可自己在家操作的食品安全檢測(cè)卡或試劑，如可以判斷油條、蛋糕、焦圈、饅頭有沒有過量添加明礬的食品中鋁濃度檢測(cè)試紙，能檢測(cè)各種堅(jiān)果、燕窩、銀耳、枸杞有沒有被硫黃大量熏過的亞硫酸鹽檢測(cè)管，以及測(cè)試家里釀的自制葡萄酒有沒有甲醇超標(biāo)的酒中甲醇檢測(cè)管等。擅用這些產(chǎn)品，日常生活中大家也能吃得更放心與開心。